Ce salon de thé existe depuis longtemps à St-Etienne mais il s’est vraiment développé ces dernières années pour mon plus grand plaisir…et bientôt le vôtre !
Authentic Saveurs, situé au 19 rue St Jean, se repère vite avec sa façade jaune et sa vitrine remplie de petites mignardises très sympathiques. Cette boutique est à la fois un magasin de thé et de café, un chocolatier et une épicerie fine. On y trouve notamment les thés célèbres Kumsi ( http://www.kusmitea.com/fr/ ) et une grande quantité de produits du terroir, qui sont des cadeaux parfaits à noël lorsqu’on ne sait jamais quoi offrir et que l’on n’a pas envie de se ruiner ! Dans le même registre, il y a aussi la boutique de la Comtesse du Barry, 31 rue de la Résistance que je vous recommande, d’autant que la vendeuse est vraiment courtoise et de bon conseil (http://www.comtessedubarry.com/). Personnellement, ce qui m’a surtout plu, c’est leur 2e salle spécifiquement salon de thé, où l’on s’extrait du bruit de la ville pour savourer d’excellents chocolats chauds italiens Eraclea. C’est un peu leur exclusivité à St Etienne…Authentic Saveurs propose une carte d’une dizaine de chocolats différents, plus ou moins corsés et surtout aromatisés de manière original. Ces chocolats sont presque aussi épais que les chocolats a la tasa espagnols mais leur qualité est vraiment supérieure et ils peuvent très bien tenir lieu de dessert. J’ai testé un de ces chocolats avec leurs tuiles aux amandes maison et cette association était parfaite ! Ils proposent une choix assez large et varié selon l’année de gâteaux maison de type financier ou cake qui se défendent bien. Seul bémol : leur limonade, qui est un peu chère puisqu’elle n’est ni artisanale, ni bio, ni servie en bouteille individuelle.
